단호박. 당근. 오렌지. 캐슈넛
Amuse-bouche단호박. 당근. 오렌지. 캐슈넛
한치. 시금치. 참나물. 유자. 배. 파스닙
Appetizer 1한치. 시금치. 참나물. 유자. 배. 파스닙
닭. 표고 버섯. 양송이 버섯. 느타리 버섯. 팽이 버섯. 백목이 버섯
Appetizer 2닭. 표고 버섯. 양송이 버섯. 느타리 버섯. 팽이 버섯. 백목이 버섯
* 블랙트러플 추가 시
Appetizer 2* 블랙트러플 추가 시
새우. 꽃게. 미나리
Meal새우. 꽃게. 미나리
* 우니 추가 시
Meal* 우니 추가 시
청사과. 라임
Cleanser청사과. 라임
우렁이. 퍼프 페스츄리. 우엉. 브로콜리. 그뤼에르. 소힘줄
Semi-main (택1)우렁이. 퍼프 페스츄리. 우엉. 브로콜리. 그뤼에르. 소힘줄
광어. 단호박. 세이지. 코리앤더 씨드. 파슬리. 퀴노아
Semi-main (택1)광어. 단호박. 세이지. 코리앤더 씨드. 파슬리. 퀴노아
* 캐비어 추가 시
Semi-main (택1)* 캐비어 추가 시
흑돼지 안심. 엔쵸비. 계란. 다시마. 양파. 그린망고. 고구마
Main (택1)흑돼지 안심. 엔쵸비. 계란. 다시마. 양파. 그린망고. 고구마
한우 채끝 1++ No.9. 더덕. 사과 장아찌. 주키니호박. 잣
Main (택1)한우 채끝 1++ No.9. 더덕. 사과 장아찌. 주키니호박. 잣
얼그레이. 우유. 카라멜 버터 칩. 헤이즐넛
Dessert얼그레이. 우유. 카라멜 버터 칩. 헤이즐넛
레몬밤. 페퍼민트. 레몬버베나
Tea레몬밤. 페퍼민트. 레몬버베나
